Auszeichnungen
Oktober 2004:
Ausgewählt durch die renommierte Fachzeitschrift "Der Feinschmecker" als einer der besten Bäcker Deutschlands.
Oktober 2019:
Bei der freiwilligen Qualitätsprüfung des Bäckerhandwerks durch das Deutsche Brotinstitut* konnte die Bäckerei Siegwart glänzen: In diesem Jahr wurden unsere Produkte mit insgesamt 15x Sehr gut und 8x Gut ausgezeichnet!
Für drei Jahre hintereinander erfolgte Auszeichnungen mit "Sehr gut" bekamen wir für 8 Produkte sogar eine GOLD-Prämierung! (siehe Urkunden unten, zum Vergrößern bitte anklicken)
*alle Ergebnisse und das Prüfverfahren siehe www.brotinstitut.de
8x Goldmedaille (mehrjährige konstant höchste Punktzahl) für:
GOLD für Konrad`s Urbaguette | GOLD für Brezeln | GOLD für Bio-Vollkorn-Dinkel-Ferment-Saatenbrot |
GOLD für | GOLD für | GOLD für Bio-Vollkorn-Dinkelweck |
GOLD für Bio-Vollkorn-Kerniges | GOLD für Konrad's Urknauzen | GOLD für |
15x Sehr gut (höchste Punktzahl) für:
- Bio-Vollkorn-Saatenbrot
- Bio-Vollkorn-Kerniges
- Bio-Vollkorn-Dinkel-Fermentbrot
- Bio-Vollkorn-Dinkelmischbrot
- Bio-Vollkorn-Mehrkornbrot
- Bio-Vollkorn-Sonnenblumenbrot
- Bio-Dinkel-Buttertoast
- Heckerkruste
- Urgetreide-Brot
- St. Ursula's Dinkel-Quark-Brot
- St. Ursula's Dinkel-Quark-Müsli-Brot
- Konrad's Urbaguette
- Konrad's Urknauzen
- Bauern-Elsässer
- Brezeln
8x Gut (zweithöchste Punktzahl) für:
- Bio-Vollkorn-Dinkel-Ferment-Saatenbrot
- Bio-Vollkorn-Dinkel-Amaranthbrot
- Bio-Vollkorn-AOK-Brot
- Bio-Roggensaftbrot
- Bio-Vollkorn-Dinkelbrötchen
- Schwarzwälder Bauernlaib
- Elsässer
- Milchweck
Zertifikate
Zertifikat über die 100%-ige Abnahme von Strom aus Wasserkraft (2020) | Zertifikat freiwillige zusätzliche Hygiene- und Qualitätskontrollen durch das BAV-Institut (2020) |
Silberne Betriebsplakette für die Ermöglichung eines Azubi-Auslandspraktikums (2018) | Auszeichnung der HWK Freiburg für die Ermöglichung eines Azubi-Auslandspraktikums (2018) |
Urkunde für die Unterstützung der Narrenzunft Waldwurz Albersbösch e.V. (2019) | Urkunde für die Unterstützung der "Stiftung Ja zum Leben" durch einen wohltätigen Flohmarkt (2019) |
